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世界冠军萨甘教你做营养餐——清蒸鲈鱼
2017-04-24 14:30:17
出处 : BORA
点击 : 24135次
评论 : 26
在上一期的“世界冠军萨甘教你做营养餐”中，萨甘给我们分享了‘奇异籽布丁’的做法。这一期，萨甘带来的这道营养餐叫做‘清蒸鲈鱼’，希望大家喜欢。
鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，是西餐常用鱼之一。古人就有专门对鲈鱼赞美的诗，“江上往来人，但爱鲈鱼美”。鲈鱼以其鲜嫩的肉质，香溢的味道而受众人喜爱。
原料：鲈鱼、柠檬、盐、葵花籽、枸杞、香芹、白胡椒、葵花油、肉豆蔻、青柠皮、洋姜（具有利水除湿，清热凉血，益胃和中的功效）。
1、将准备好的鲈鱼片去皮，并烧水预备。
2、将去皮后的鲈鱼用少量的盐腌制，并将柠檬片放入锅中煮。
3、鲈鱼片上蒸笼
萨大厨对手中的洋姜爱不释手
4、将削皮后的洋姜切成块状
5、将块状的洋姜放入锅中煮熟
6、将煮熟的洋姜捣碎成泥
7、加入葵花籽、枸杞、香菜
大家都说
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唉，真无聊，这一套节目根本抓不住重点啊，我们要学的不是跟萨甘后面做菜，而是怎么泡到那么漂亮的妹子啊！
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没有好厨艺怎么泡妹子？妹子到到家里了你都没能力好好招待！
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妹子到家里还用厨艺招待？你要你小弟弟干吗的？
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傻嗨一个
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广东人表示成条蒸味道更好
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鱼饭超好吃
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蒸完分分钟都唔使蘸豉油都已经可以了
整头 -
正！
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清蒸，是对一条鱼最大的尊重。一小段葱白，一小片姜，一小勺豉油足矣。傻甘，你这个，唉……可惜了那条年轻貌美，风华绝代的鲈鱼了~
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唉……可惜了那条年轻貌美，风华绝代的鲈鱼了~
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国内外的蒸鱼差距真大啊
请SAGAN来广东吃一次 -
广东人表示清蒸鲈鱼都是整条蒸的，而且根本不用这么多料。
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秋名山车神又去改行当食神了
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半条鱼你给我一锅香料???!搞个铲铲
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鬼佬的做法要是好吃那就是见鬼了
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切片起骨葱油淋面
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这样的抽油烟机的设计根本不合理啊，热气是往上走的
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这个在西方人看来可能是中餐。
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教中国人做菜
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不会做菜的厨师不是一名好车手…（要是我煮就整条哪去蒸）
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这么点能够塞牙缝……
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