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首届SAVA杯,邀你来惠阳感受竞技风采 品美食、看美景
窑鸡是客家菜中的名菜,也是这里的招牌菜,客人来到每桌必点。
鸡是走地鸡,不用饲料喂养,每天自由觅食,运动量大,肉质紧实细嫩。炭用龙眼木,荔枝木等果木烧制成炭火,配上秘制调料,而且添加多种中药材,用锡纸包裹,在800摄氏度高温焗透,鸡肉外皮焦黄,肉软嫩多汁。
最过瘾的吃法是,把整只鸡撕成大块,趁着热气大口吃肉大口喝酒,吃过一次保证终生难忘。
稻草肉是用稻草或玉米叶绑好肉下锅炖,避免肉熟烂碎掉,也可增加稻草香气,让肉肥而不腻,香软柔腻,吃一口要掉魂。
还有其他美食:
▲碌鹅、豆豉黄角鱼、生焗雄鱼煲
▲农庄中有棵不一般的树,当年叶挺将军爬上去打鸟过。现如今树影婆娑,树干两人抱不过。必打卡地之一。
坐标:惠阳区秋长街道周田村新坪村小组(将军路5号)(叶挺将军纪念园附近),直接导航“周田农家庄”即可。
联系电话:0752-3559638